Система для сайта по доставке обедов

Необходимо выпилить модуль для составления недельного меню. Административная часть: Составление меню на несколько дней из товарных позиций и категорий - приём заказов. Пользовательская часть: Выбор необходимого дня недели и заказ товарных позиций.
Более подробная информация со скриншотами в файле-вложении.